イタリアン・スモーク・チキン
うるさいママ @cook_40050240
イタリアンハーブミックスと塩で味付けしてスモークするだけ。
このレシピの生い立ち
ベーコンはいつも３日から１週間ほど調味料を入れて漬け込むのですが、そのままスモークしても柔らかくおいしくできました♪
イタリアン・スモーク・チキン
イタリアンハーブミックスと塩で味付けしてスモークするだけ。
このレシピの生い立ち
ベーコンはいつも３日から１週間ほど調味料を入れて漬け込むのですが、そのままスモークしても柔らかくおいしくできました♪
作り方
- 1
鶏むね肉の両面にイタリアンハーブミックスと塩をすりこむ。
- 2
鍋にアルミフォイルを敷いてチップを入れ、網に１をのせ、１時間ほど中火でスモーク。
- 3
薄切りにして皿に盛り付け、ミントを飾ったらできあがり！
コツ・ポイント
スモークには古い蓋つきの中華鍋を使っています。足つきの網があれば簡単に何でもスモークできます。
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