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ワサビ菜とブラウンえのきと豚のあっさり煮
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ワサビ菜とブラウンえのきと豚のあっさり煮-レシピのメイン写真

ワサビ菜とブラウンえのきと豚のあっさり煮

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

煮汁を吸い込んでワサビ菜が美味しい！シャキシャキブラウンえのきと豚肉を合わせてシンプルに♪とっても簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
大好きなワサビ菜と最近ハマっているブラウンえのきを組み合わせてみました。
寒い日にやさしく沁みる煮びたしです！！

煮汁を吸い込んでワサビ菜が美味しい！シャキシャキブラウンえのきと豚肉を合わせてシンプルに♪とっても簡単なレシピです。
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ワサビ菜とブラウンえのきと豚のあっさり煮

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

煮汁を吸い込んでワサビ菜が美味しい！シャキシャキブラウンえのきと豚肉を合わせてシンプルに♪とっても簡単なレシピです。
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寒い日にやさしく沁みる煮びたしです！！

煮汁を吸い込んでワサビ菜が美味しい！シャキシャキブラウンえのきと豚肉を合わせてシンプルに♪とっても簡単なレシピです。
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材料

2人分
  • ワサビ菜 ４０ｇ
  • ブラウンえのき １００ｇ
  • 豚肉薄切り １５０ｇ
  • だし汁 ４００ｃｃ
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ２
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋にすべての調味料を入れ一度煮立たせます。

  2. 2

    クツクツしてきたら、豚肉を入れ色が変わるまで煮ます。灰汁が出てきたら取り除きます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ブラウンえのき、ワサビ菜を入れさらにひと煮立ちさせます。

  4. 4

    器に盛って出来上がりです。お好みで柚子や柚子胡椒など薬味を加えても◎

コツ・ポイント

簡単でシンプルな調理なので、とくにありません！

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三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
2017/01/20 04:41に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます！毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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このレシピのキーワード

煮物 酒 ブラウンえのき 豚薄切り肉 わさび

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