卵白が入ったボウルに砂糖５０ｇを入れてミキサーで泡立て、メレンゲを作る。角が立つまでしっかりと！

①で使ったミキサーを水でさっと洗う。卵黄が入ったボウルに砂糖５０ｇと油、牛乳を入れ、もったりとするまでミキサーで混ぜる。

②にホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜる。
オーブンを１６０度に予熱する。

③に①のメレンゲを加え、ヘラで切るように混ぜる。

型に分量外の油をぬり、生地を流し入れる。１６０度に予熱したオーブンで４５分焼いたら完成です！