ごま油をしき、生姜と長ねぎのみじん切りを炒めます。

そこへ豆腐を入れまた3～4分煮込みます。（私は時短のために豆腐はそのまま入れ、ヘラでざくざく切ります(^-^;))

最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です！