薄めにランダムにささがきしたゴボウ、ピーラーで千切りしたニンジン、細切り豚バラ、いりゴマ、鷹の爪、あごダシ、ゴマ油です。

ゴマ油大さじ2でゴボウとニンジン各200gを炒め、しんなりしたら細切りにした豚バラ100gを入れ炒めます。

砂糖、醤油、みりん、酒、各大さじ2を入れます。

続いて鷹の爪1本、あごだし大さじ2を加え、水分飛ぶまで煮詰めます。

あごだしはトビウオ一匹丸ごと入ったお気に入りです♪

最後にいりごまを入れ、混ぜ合わせて完成☆

豚バラ少し入れるだけで、かなりご飯進むきんぴらになりますよ(｡･_･｡)/