玉ねぎをオリーブオイルで炒め、パプリカを加え軽く炒める

パスタをたっぷりの塩を加えた湯で茹でる。硬め。

茹上がり直前にキャベツを加えて炒め、茹で上がったパスタを加え、残りの紅茶を加えて和える。後で入れる紅茶が香りの決め手

最後に紅茶はをミルサーで砕いて振りかける。お好みでジャムを載せて完成。ジャムはリンゴかマーマレードがいい。