牛蒡と大根と肉の甘辛炒め

Name: 牛蒡と大根と肉の甘辛炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肉（牛・豚どちらでもOK） 400g; 大根 10cm; 牛蒡 1/2本; ●酒 大さじ3; ●砂糖 大さじ5; ●みりん 大さじ2; ●醤油 大さじ5; ごま 大さじ1; ごま油 大さじ1

311 @cook_40058782

25.10.3祝☆カテゴリに承認されました♪しっかり味でしっかりおかずに。沢山作ってお弁当のおかずにもgood♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、何も考えずに簡単メニュー。

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牛蒡と大根と肉の甘辛炒め

311 @cook_40058782

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材料

肉（牛・豚どちらでもOK） 400g
大根 10cm
牛蒡 1/2本
●酒大さじ3
●砂糖大さじ5
●みりん大さじ2
●醤油大さじ5
ごま大さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1

大根、牛蒡、肉は全て細切りに。
2

大根をごま油で炒める。
（水分が出なくなるまでしっかりと炒める）
3

大根が炒まったら肉を投入し、炒める。（豚肉は水分がかなり出るので水分がなくなるまでしっかりと炒める）
4

肉に火が通ったら牛蒡を入れて炒め、●を投入し、これまた水分がなくなるまで中火でしっかりと炒める。
5

ごまを振って軽く混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉でも牛肉でもどちらでもお好みでOKです。
しっかり味なので写真のように丼にしたりおにぎりにまぜて握ってもgood☆
写真の丼に卵の黄身のせればよかったぁ〜〜（>_<）

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つくれぽ

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311 @cook_40058782

2012/04/30 06:29に公開

『料理とは…化学と音楽』メタルやパンクが好きな主婦です☆ハンネの「311」は、アメリカのミクスチャーバンド名から頂きました☆メイン画像は私の人生を支えてくれている「PANTERA」です☆ちょっとめんどくさいレシピもあるかと思いますが自分なりにアレンジして、やりやすいように毎日のお料理を楽しんでくださいね♪今日のBGM♪／ANTHRAX　Among the living

このレシピのキーワード

炒めもの大根牛肉豚肉ごぼうお肉酒ゴマ

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