ふんわり【三葉と干しエビのだし巻玉子】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
玉子焼きよりふわふわ～なだし巻き玉子！
面倒なだし汁がなくってもお手軽に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ふわふわのだし巻き玉子に干しエビプラスで
カルシウム摂取！
と思い作った１品♪
ふんわり【三葉と干しエビのだし巻玉子】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
玉子焼きよりふわふわ～なだし巻き玉子！
面倒なだし汁がなくってもお手軽に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ふわふわのだし巻き玉子に干しエビプラスで
カルシウム摂取！
と思い作った１品♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の準備！
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- 2
●をを全部混ぜ合わせます。白身をきるようにミニ泡立て器などでしっかり混ぜます。
-
- 3
フライパンに油を熱し、②を1/3程、一気に入れます。
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- 4
半熟のうちに、端からクルクル。
（※半熟で巻いているうちにじわじわ火が入り丁度良くなります！） -
- 5
手前に寄せ、卵液を薄く入れ、半熟でクルクル。
（※卵液がなくなるまで、繰り返します！） -
- 6
巻き終わったら、そのまま切っても良いですが・・・。さらに形を整える場合は、ラップで包み、すだれで巻き形を整えます。
-
- 7
この状態で、形をととのえ10～15分放置。
-
- 8
形が整ったところで切ります。出汁を使わなくても、白だしで風味良く、玉子焼きよりふわふわ～！なだし巻き卵の完成です！
-
- 9
甘い玉子焼きがお好みの場合は、砂糖をプラスしても良いと思います！
- 10
【2017.5.4】
推薦レシピ
「玉子焼き」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 11
・・・
- 12
【アレンジ:1】
葱入りだし巻き玉子
レシピID : 19550391 -
- 13
【アレンジ:2】
磯辺だし巻き卵
レシピID : 19784908 -
- 14
【アレンジ:3】
わかめスープだし巻き卵
レシピID : 19946609 -
コツ・ポイント
※出汁を作る手間を省き、白だし使用！
（干しエビの塩分があるので通常より大さじ１
の所小さじ２）
※白身を切るようにしっかり混ぜておくと出来
上がりが綺麗です！
※卵液は薄まっているので静かに巻きます。
（焦げないように弱火で。）
つくれぽ
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