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たくあんの醤油漬け 覚書
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たくあんの醤油漬け 覚書-レシピのメイン写真

たくあんの醤油漬け 覚書

ももぞうだぞ
ももぞうだぞ @cook_40077516

古漬けの沢庵を美味しく~
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材料

  • たくあん 500g
  • 青じその葉 5枚
  • 赤唐辛子 1本
  • ☆醤油 2/3c
  • ☆みりん 1/4c
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    古漬けの場合は塩出しをしてから!たくあんは拍子切り
    青じそはせん切りにする

  2. 2

    容器にたくあんと小口切りにした唐辛子を入れ、☆の材料と青じそ少々を入れて漬ける。

  3. 3

    器に盛るときに残りの青じそを混ぜる。

  4. 4

    半日くらいで食べられる。保存は冷蔵庫で1週間くらい。

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ももぞうだぞ
ももぞうだぞ @cook_40077516
2013/08/01 00:15に公開
細かい事は気にしない事 (^O^)/ 適当でも手抜きでも美味しく出来ればOKだもん
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このレシピのキーワード

たくあん 大葉 トウガラシ

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