海老と枝豆のペペロンチーノバジル
ペペロンチーノのアレンジバージョン
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのアレンジバージョン何でもあるものを使ってみた
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯をわかす★1〔麺ゆで用〕フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけにんにく、鷹の爪を入れる。
-
- 2
にんにくが色づいてきたら海老を入れ軽く火が通ったら海老を取りだす。
- 3
★1が沸騰したら塩を大さじ2入れフライパンに★1の茹で汁をお玉一杯入れ枝豆とバジル粉を入れる
-
- 4
ゆで上がった麺と海老をフライパンに入れ中火で全体にソースをからめる
- 5
茹で汁が少なくなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
麺は茹ですぎないこと
海老も焼きすぎない
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