簡単♪漬けて焼くだけ☆鶏むね塩麹炒め

Name: 簡単♪漬けて焼くだけ☆鶏むね塩麹炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; パプリカ(お好みの野菜) 1～2個; レタス お好みで添えて♪; 塩麹 大2～3; オリーブ油 少々

お安い鶏むねは我が家の定番食材☆
塩麹で柔らか仕上げ♪
このレシピの生い立ち
ブームに乗って塩麹を買ってみたものの、なかなか使い切れず残っていたため＾＾；

材料

2人分

鶏胸は薄すぎるとしょっぱくなるので厚みは1.5cm以上あるとよいと思います。
弱火でじっくり焼くと柔らかいハムの様な食感になります。
野菜も一緒に焼くので塩気は中和されると思いますが、塩麹が付き過ぎて気になる時は軽く落として焼いてください。

きなこまめ69 @cook_40104692

2012/05/01 09:21に公開

先輩方をお手本にさせていただき愛する旦那さまと息子のため日々楽しくお料理してます＾＾息子2人目誕生で日々子育て奮闘中(汗) 　

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