作り方
- 1
アルミホイルに鮭を置いて塩を振り、その上からしめじとエノキを乗せる。
- 2
さらにバターを乗せ醤油を回しかける。
- 3
アルミホイルで蓋をして、フライパンの底から2cmほど水を入れ、15分蒸し焼きにする。
- 4
アルミホイル蓋を開けて鮭に火が通っていたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
アルミホイルで鮭を包む時は、水に浮かべるので、つなぎ目が上に来るようにする。
仕上げにすだちかレモンをのせると見栄えが良くなります。
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