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旨い!!イカのキノコキャベツの塩だれ煮
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旨い!!イカのキノコキャベツの塩だれ煮-レシピのメイン写真

旨い!!イカのキノコキャベツの塩だれ煮

パルメン
パルメン @cook_40052736

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材料

  • えのき 30g
  • しめじ 30g
  • キャベツ 50g
  • げそ 2杯分
  • 水 100cc
  • 中華だし 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いかはどうとげそに分け、綺麗にする。えのき・しめじはみじん切りにする。フライパンに油(分量外)をひき、炒める。

  2. 2

    キャベツ・げそをみじん切りにし、①に加える。塩ふたつまみ・中華だし3振りし、軽く味をつける。

  3. 3

    ②をいかのどうの部分に詰め、爪楊枝でとめる。

  4. 4

    鍋に水~塩まで入れ③を入れ落し蓋をし煮詰める。3分中火。火を止め5分そのまま馴染ます。

コツ・ポイント

いかは煮すぎると硬くなるので色がいかの変わったら火を止めてOK。
ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2012/10/23 13:59に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

煮物 えのき シメジ キャベツ げそ

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