作り方
- 1
いかはどうとげそに分け、綺麗にする。えのき・しめじはみじん切りにする。フライパンに油（分量外）をひき、炒める。
- 2
キャベツ・げそをみじん切りにし、①に加える。塩ふたつまみ・中華だし３振りし、軽く味をつける。
- 3
②をいかのどうの部分に詰め、爪楊枝でとめる。
- 4
鍋に水～塩まで入れ③を入れ落し蓋をし煮詰める。３分中火。火を止め５分そのまま馴染ます。
コツ・ポイント
いかは煮すぎると硬くなるので色がいかの変わったら火を止めてＯＫ。
ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/
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