今回は鶏挽き肉を使わないで、鶏ももをマジックブレットでミンチにしました！皮を取って小さめに切ったら、クロスブレードで☆

1に、はんぺん.水切りした豆腐.ネギのみじん切り.片栗粉.塩コショウ.味の素を入れて粘りが出るまで混ぜます。

●の調味料を全部混ぜて合わせ調味料を作っておきます。甘めがお好みでしたら、砂糖を多めになど好みの味に調整してみて下さい☆

2を好きな大きさに成型してフライパンで焼きます。写真は旦那ｻﾝ用で、子供用には一口サイズに丸めて焼きました。

両面にキレイな焼き目が付いたら、合わせ調味料を入れて、汁気を飛ばして照りと少しとろみが出て来るまで煮詰めます。

最後に卵黄を乗せて完成です☆はんぺんと豆腐でフワッフワ！ヘルシー！子供も大人も大好きな一品です☆