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熱々に気をつけて! アイコの豚肉巻き
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熱々に気をつけて! アイコの豚肉巻き-レシピのメイン写真

熱々に気をつけて! アイコの豚肉巻き

ちょき♪
ちょき♪ @cook_40188293

トマトはちょっと苦手だけれどアイコは大好き♪ そんなアイコを豚肉まきまきしてみました!熱々に気をつけて!
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋であまり頼むことがないトマトの串焼きが、深夜食堂見てたらとっても美味しそうだったので、唯一大好きなアイコにこだわって作ってみました。
自分のの外部ブログで紹介していたものをこちらでもご紹介しました♪

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熱々に気をつけて! アイコの豚肉巻き

ちょき♪
ちょき♪ @cook_40188293

トマトはちょっと苦手だけれどアイコは大好き♪ そんなアイコを豚肉まきまきしてみました!熱々に気をつけて!
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焼き鳥屋であまり頼むことがないトマトの串焼きが、深夜食堂見てたらとっても美味しそうだったので、唯一大好きなアイコにこだわって作ってみました。
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材料

  • ブチトマト(アイコ) 好きなだけ
  • 豚バラ薄切り 長さにもよるけれどアイコ1個で半分から1枚
  • 黒胡椒 少々
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アイコはヘタを取り洗って水気を切っておく

  2. 2

    アイコに豚肉を巻いて、巻きの最後に串が通るように刺して、塩コショウを少し多めにふる

  3. 3

    マヨネーズと醤油を混ぜ合わせておく

  4. 4

    魚焼き網(フライパン)で焼いたら、器に盛って、3をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

※黒胡椒を多めにするとシンプルだけれど美味しいです。
※フライパンで焼くときには、豚バラから油が出るので、最初の油は少なめで大丈夫です。
※串に通していて豚肉がくっついている部分に火が通りにくいのでご注意!
※ソースに七味足しで大人の味♪

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ちょき♪
ちょき♪ @cook_40188293
2017/01/25 13:22に公開
食べることもお料理することも大好きです♪腰を骨折後は長時間台所に立てなくなりましたが、めげずに簡単料理をつくっています♪♪
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚バラ薄切り

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