ゴーヤと豚肉の粒マスタード炒め
柴犬プリン @cook_40048495
ゴーヤと豚肉を粒マスタードで炒めました。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
ゴーヤと豚肉の粒マスタード炒め
ゴーヤと豚肉を粒マスタードで炒めました。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉に麺つゆを揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
- 2
ゴーヤは横半分に切ったら種をくり抜き、２～３㎜に切る。エリンギは、適当な大きさに割く。
- 3
熱したフライパンに油をひき、１の豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、２のゴーヤを炒める。
- 5
ゴーヤがしんなりしたら２のエリンギも炒める。
- 6
最後に粒マスタードを加えてサッと炒め、塩・コショウで味を調える。
コツ・ポイント
粒マスタードの量は、お好みで調整して下さい。
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