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美味しいツマミ!真子の煮付け!
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美味しいツマミ!真子の煮付け!-レシピのメイン写真

美味しいツマミ!真子の煮付け!

みさと酒
みさと酒 @cook_40111121

あえて花を咲かせず、丸ごと煮て切り口を綺麗にしてみました。

あえて花を咲かせず、丸ごと煮て切り口を綺麗にしてみました。

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美味しいツマミ!真子の煮付け!

みさと酒
みさと酒 @cook_40111121

あえて花を咲かせず、丸ごと煮て切り口を綺麗にしてみました。

あえて花を咲かせず、丸ごと煮て切り口を綺麗にしてみました。

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材料

  • 真子 お好みで(浸かる分だけ)
  • ①水:醤油:みりん 2:1:1
  • 砂糖 適量(お好みで)
  • 生姜(チューブ可) 1かけ
  • ネギ(青い所) 適当に
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作り方

  1. 1

    鍋に水、醤油、みりん、砂糖、生姜、ネギを入れひと煮立ちさせる。

  2. 2

    真子を鍋に投入。

  3. 3

    1度、真子を取り出しお好みの太さに切り、鍋に戻し再度弱火で5分煮る。

  4. 4

    完成!!(1度冷めた方が味がしみるので、食べる時に再度温めてお召し上がりください)

コツ・ポイント

真子を入れる前に、先に汁を味見してね(*´ω`*)お好みで調節お願いします(*´ω`*)切った真子をそーっと入れると、綺麗に花が咲いたバージョンも作れます(*´ω`*)

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みさと酒
みさと酒 @cook_40111121
2017/02/02 10:45に公開
お酒が好き(特に日本酒)なので、美味しいつまみが食べたくて、日々奮闘。つまみが美味いと、酒も美味い!!美味しいつまみが出来た時は、つぎの日は必ず二日酔いです。
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煮付け ねぎ しょうが

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