作り方
- 1
牛肉は数ヶ所筋切りをして塩、こしょうを振る。
- 2
ミニトマトはヘタを除く。
- 3
大根は皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきる。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して②をサッと炒め、塩少々で調味してとりだす。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1・1/2を熱して①を入れ、好みの焼き加減に両面焼き、Aで調味する。
- 6
器に⑤を盛って焼き汁をかけ、④とクレソンをつけ合わせ、③とおろしわさびを添える。
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