☆アレルギー対応☆米粉でバナナドーナツ

かなさんのお台所
かなさんのお台所 @cook_40137327

やさしい甘さのカリッともちもちドーナツです。卵、乳、小麦アレルギー対応ですが、アレルギーなくてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
授乳中だけど、ドーナツが食べたくなり、アレルギー持ちの娘と一緒に食べれるように作ってみました!

☆アレルギー対応☆米粉でバナナドーナツ

やさしい甘さのカリッともちもちドーナツです。卵、乳、小麦アレルギー対応ですが、アレルギーなくてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
授乳中だけど、ドーナツが食べたくなり、アレルギー持ちの娘と一緒に食べれるように作ってみました!

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材料

4人分
  1. バナナ 大1本(約100g)
  2. 米粉 100g
  3. コーンスターチ 30g
  4. 砂糖 20g
  5. ココナッツファイン(粉末)あれば 30g
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. 使える油 15g
  8. 豆乳 100g

作り方

  1. 1

    バナナを泡立て器かフォークなどでつぶす。

  2. 2

    ボールにすべての材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。スプーンで一口大にすくって落としていく。きつね色に揚がればOK☆

コツ・ポイント

生地が少しベタベタくっつくので、水で濡らしたスプーンを2個使って丸く形を整えると一口大になります。

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