お麩を乾燥してる硬いままおろし金で細かくします。
フードプロセッサーなどでもお好きなやり方で( ´ ▽ ` )ﾉ

一旦取り出し、油をきり、フライパンにもどし、白ダシ、ケチャップ、ウスターソース
オイスターソースなどで味を調え出来上がり