塩鮭って焼いたら固くなりません？特に冷えたら箸が折れるかというくらい。
なのでふっくら蒸し焼きに。お弁当に最適です。
このレシピの生い立ち
何のことはない、ただの鮭の塩焼きですけど、蒸すだけでこんなにふっくらと柔らかくできるのね～！
これをやりだしてから生協で注文する頻度が増えました。そんなに塩辛くないのもいいと思います。