ジャガイモの皮をむいて適当な大きさに切り茹でる。(砂糖を大さじ1入れる。)

きゅうりは薄切り。塩揉みしておく。

人参はいちょう切り、玉ねぎはみじん切り。

ジャガイモに串がスッとはいるようになったら、人参、玉ねぎ投入‼(さっと１分くらい)
湯を捨て空炒りし水分を飛ばす。

水分をしっかりきってきゅうり追加。

温かいうちに普段は酢を入れますが今日は、粒マスタード‼

自分好みの量のマヨネーズ、塩コショウを入れる。

出来上がり。