生パスタ きのことチーズの豆乳パスタ
クックLNWSBH☆ @cook_40181314
生パスタのモチモチ食感とコクのある豆乳チーズソースが相性良いです。簡単15分でできます
このレシピの生い立ち
酔った勢いで成城石井で生パスタ買った
生パスタ きのことチーズの豆乳パスタ
生パスタのモチモチ食感とコクのある豆乳チーズソースが相性良いです。簡単15分でできます
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酔った勢いで成城石井で生パスタ買った
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを線維に沿って5㎜幅に薄切りにする。しめじは使う分だけ切り離し根元を削ぎ落とす。鍋に多めの水を入れて火にかける。
- 2
温めたフライパンにバターを入れ、玉ねぎ→しめじの順で炒める
- 3
玉ねぎ、しめじがしんなりしてきたら豆乳、コンソメを入れ弱火にする。
- 4
コンソメが全て溶けたら粉チーズをいれ、ソース全体に粉チーズが馴染んだら火を消す。
- 5
生パスタを茹でる。成城石井で買った麺は2〜3分の茹で時間でした。
- 6
パスタが湯だったらお湯をしっかり切り、ソースのあるフライパンに入れて、麺にソースを絡ませる。
- 7
お皿に盛り付けて最後に粗挽き胡椒をかける
コツ・ポイント
粉チーズの量はお好みで変えて大丈夫です。
粉チーズを減らす場合はキューブコンソメ1ヶ使うと塩気が丁度良くなると思います。
今回は粉チーズを多めに入れたのでキューブコンソメは包丁で半分に切りました。
生パスタじゃなくても美味しいと思います。
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