離乳食用☆かぼちゃ煮
ukiuki☆ @cook_40132856
甘くてアレンジ自在なかぼちゃ♪
た～くさん煮て、半分は離乳食のストック用に、残りは大人用に仕上げて得した気分に(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん貰ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを好みの大きさに切ります。
※丸ごと切るのは硬くて大変！細心の注意を(>.<) 種はスプーンでほじほじ…
- 2
①を鍋に入れ、かぼちゃがしっかり浸るくらいに水を入れます。
中火で火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。 -
- 3
ほどよく柔らかくなっているはずですが、一応箸などを刺して火の通り具合を確認してください。
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- 4
③の鍋から、赤ちゃん用に半分取り分けます。
※つぶすならば熱いうちに♪カットするなら冷めてからの方が切りやすいです。
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- 5
④は、適当な容器や保存袋に入れて冷凍しましょう(^-^)
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- 6
次に、残りのかぼちゃで大人用に煮付けを作ります。
かぼちゃが半分浸かるくらいまで湯を捨て、☆の調味料を入れます。 -
- 7
中火にかけて、グツグツしてきたら、２～３分で火を切って完成です♪
味は好みで調整してください(´-ω-`)
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- 8
離乳食☆
『かぼちゃリンゴ煮』
リンゴ煮と潰したかぼちゃを混ぜただけ(*^^*)
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- 9
離乳食☆
『かぼちゃのおやき』潰したかぼちゃにツナと片栗粉少々入れて成形→フライパンにバター入れて焼いて完成♪
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コツ・ポイント
よく切れる包丁で気をつけてかぼちゃを切ります(´-ω-`)
皮つきでもいいですが、赤ちゃん用に分けてから皮を外すのが面倒なので煮る前に皮も取りました。
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