トマトとツナの和風スープカレー
トマトとツナの炊き込みご飯に、和風のルウを合わせました♡煮込みに時間のかかる野菜は炊飯器に入れるので、型崩れしません♪
このレシピの生い立ち
基本和食派の主人と子供。和食好きな家族のために、和風のカレーを作ってみたところ思いのほか好評だったため、覚書♡
意外な組み合わせですが、案外いけますよ～
いつもと違うカレーを食べたい方はぜひ♡
トマトとツナの和風スープカレー
トマトとツナの炊き込みご飯に、和風のルウを合わせました♡煮込みに時間のかかる野菜は炊飯器に入れるので、型崩れしません♪
このレシピの生い立ち
基本和食派の主人と子供。和食好きな家族のために、和風のカレーを作ってみたところ思いのほか好評だったため、覚書♡
意外な組み合わせですが、案外いけますよ～
いつもと違うカレーを食べたい方はぜひ♡
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、２合分の水を入れる。
- 2
シーチキンL、皮をむいたトマトを丸ごと入れる。煮込み時間短縮のためじゃがいもや人参も食べやすい大きさに切り、入れる。
-
- 3
炊飯開始！
急ぎの方は早炊きでOK！ - 4
お米を炊いている間に、玉ねぎをフードプロセッサーに入れます。
もちろんすりおろしてもOK！ - 5
先ほどの玉ねぎを鍋で炒め、水を入れて弱火～中火で煮込みます。10分ぐらい煮込めばルーの材料をすべて入れて更に5分。
- 6
トッピングしたいものがあれば煮込みの間に炒めます。今回はピーマン、ナスを炒めました。
- 7
半熟卵を作るために、コーヒーフィルターに卵を割りいれ、強火→沸騰したら火を止めて15分ほど置きました。
-
- 8
お米が炊けたら、野菜を取り出し、白だしを回しかけ、
トマトを潰しながら混ぜて下さい。 -
- 9
盛り付けて出来上がり♡
ご飯だけでも美味しいです。 -
コツ・ポイント
トマトの水分が出るので、お米の水は気持ち少なめでも大丈夫です。野菜は大きめにきるのがおススメ！食べごたえ抜群です！
トッピングの野菜や卵で色鮮やかにすると、喜ばれました。
つくれぽ
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