お年寄り絶讚シリーズ❗えのきキンピラ‼️

Name: お年寄り絶讚シリーズ❗えのきキンピラ‼️
Yield: デイサービス使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう ４本; えのき茸 大、１袋; にんにく １片; つゆの素 大スプーン４杯; すき焼きのたれ 大スプーン２杯; ケチャップ 大スプーン１杯; ゴマ油 適量

おみつこさん @cook_40095152

えのき、ゴボウを使いキンピラを作りました‼️隠し味は、ケチャップです✨
このレシピの生い立ち
ゴボウのキンピラでは無い、味つけにしたい‼️、目に着いたケチャップ。
試して見よう❗ケチャップ⤴️有りですよ✨

お年寄り絶讚シリーズ❗えのきキンピラ‼️

おみつこさん @cook_40095152

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材料

デイサービス使用

ごぼう４本
えのき茸大、１袋
にんにく１片
つゆの素大スプーン４杯
すき焼きのたれ大スプーン２杯
ケチャップ大スプーン１杯
ゴマ油適量

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作り方

1
ゴボウは、千切りにして水に浸して、水がきれいに成ったら、水切りをする。
鍋にゴマ油、ニンニクを、すりおろして炒める。
2
少し水を入れて、めんつゆ、すき焼きのたれを入れる。ゴボウが柔らかく成って来たら、えのき茸を入れる。
3
ケチャップを加え、混ぜ合わせ、水分が少なく成った来たら出来上がり。

コツ・ポイント

在り来たりの、きんぴらごぼうですがケチャップを隠し味にしたら、うんまい❗冷めてからの方が一段と、うんまい❗

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2015/08/26 12:55に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

このレシピのキーワード

きんぴらえのきごぼうにんにくケチャップ

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