米を研いで、水をきる。ごぼうは、ささがきにする。牡蠣はザルに入れて優しく洗っておく。

炊飯器に米・酒・みりん・醤油を入れて、通常通りの線まで水を入れる。

ささがきごぼうを入れて軽く混ぜ、牡蠣を入れる。

いつも通り、炊いて出来上がり★お好みで刻み葱を散らす。