砂肝とニラの炒めたん

☆あっさむ☆
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砂肝を使ってニラ炒め♪
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砂肝が好きなので

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材料

  1. 砂肝 150ｇ
  2. ニラ １把
  3. もやし 1/2袋
  4. パプリカ（なくても良い） 少々
  5. 調味料■
  6. 〇酒・片栗粉 少々
  7. ●ウェイパー 小1
  8. ◎醤油・みりん 各大1
  9. ◎豆板醤 小1/2
  10. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞・砂肝は切って、酒をふりレンチン３分して片栗粉を揉み込んでおく
    ・◎の調味料合わせておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引いて野菜+●を軽く炒めて、器に取り出す

  3. 3

    フライパンで1を加熱し、火が通ったら2を戻して◎を加え炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

☆砂肝は火が通りにくいので、下準備にレンジ加熱してください
☆彩り野菜はお好みで♪
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2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆　春夏秋冬　京のくらし　http://assam0202.blog.fc2.com/
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