きゅうりは輪きり。鶏肉は食べやすい大きさに切る（小さい方が火が通りやすく味がからみやすい）

鶏肉に酒をふりかけ、焼く前に米粉をふり、もんでおく（ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて揉むと、手が汚れなくて良い）

鶏肉を炒める

鶏肉に火が通ったら、きゅうりを入れて炒め、☆を加え炒め合わせ、出来上がり