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大根と人参と春雨の中華風サラダ
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大根と人参と春雨の中華風サラダ-レシピのメイン写真

大根と人参と春雨の中華風サラダ

ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956

2018年2月19日に話題入りしました、ありがとうございます！
大根と人参と春雨をピリ辛なゴマ油マヨネーズソースで
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しいな…と考えていたら、思いつきました。

2018年2月19日に話題入りしました、ありがとうございます！
大根と人参と春雨をピリ辛なゴマ油マヨネーズソースで
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しいな…と考えていたら、思いつきました。

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大根と人参と春雨の中華風サラダ

ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956

2018年2月19日に話題入りしました、ありがとうございます！
大根と人参と春雨をピリ辛なゴマ油マヨネーズソースで
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あともう一品欲しいな…と考えていたら、思いつきました。

2018年2月19日に話題入りしました、ありがとうございます！
大根と人参と春雨をピリ辛なゴマ油マヨネーズソースで
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材料

4人分
  1. 大根 5cmくらい
  2. 人参 一本
  3. 春雨 40g
  4. ごま油 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ラー油 お好みで
  7. 中華だしの素またはほんだし 小さじ1
  8. 塩 適量
  9. 砂糖 適量
  10. いりごま(白) 大さじ1
  11. あさつきまたは万能ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参はそれぞれ皮をむき細切りにし、塩小さじ1/2を揉み込み15分程置く、春雨は戻して大根人参と同じ長さにカット

    • 大根と人参と春雨の中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ごま油・マヨネーズ・ほんだしをよく混ぜる、分離してもOK。塩と砂糖を味見しながら好みの量入れ、ラー油といりごま混ぜる

  3. 3

    1の大根と人参は絞って水気を切り、戻した春雨も水を切って混ぜ、2をよく混ぜる

    • 大根と人参と春雨の中華風サラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、あさつきを散らして完成

    • 大根と人参と春雨の中華風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

からいのが苦手な方は、ラー油がなくても美味しくいただけます。
大根と人参は細めにカットしたほうが味が染みておいしくなります。

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ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956
2017/01/27 11:29に公開
世界の色んな国の料理を作って食べるのが趣味です
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