チンゲン菜のカレークリ~ム煮
クック陽子ちゃん @cook_40129298
牛乳が余ったが親が牛乳あまり好きじゃあないのでカレー粉を入れてみた。
このレシピの生い立ち
牛乳が余ったが親があまり牛乳を好きじゃあないので思い付きました。
チンゲン菜のカレークリ~ム煮
牛乳が余ったが親が牛乳あまり好きじゃあないのでカレー粉を入れてみた。
このレシピの生い立ち
牛乳が余ったが親があまり牛乳を好きじゃあないので思い付きました。
作り方
- 1
チンゲン菜を細かく切る。豚肉を千切りにする。豆腐も小さめに切る。フライパンに油を少々引き豚肉を炒める。チンゲン菜を入れる
- 2
チンゲン菜を炒めたら牛乳をチンゲン菜がかぶる程度入れて沸騰したら、豆腐を加える、酒を入れて酒をとばす。
- 3
鶏がらス~プンの素を加える、胡椒を加え少し全体的になじんだら、カレー粉を入れる。綺麗な黄色になったら、片栗粉を加える。
- 4
とろみが、ついたら器に盛り付け、最後にラ~油をたらして出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉をあまりいっぱい水をいっきにくわえない事。カレー粉も最初小さじ1杯半入れてからまだ辛いのがいいばあいは足しても良いが、ラ~油を加える事を考えておく。
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