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笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』
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笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』-レシピのメイン写真

笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』

みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164

島根県雲南市三刀屋町中野にある笑んがわ市「笑顔のレシピ」より夏のお茶口です
このレシピの生い立ち
中野の「笑んがわ市」から伝えたい、残したい 笑顔のレシピ
笑顔のレシピを参考にアレンジしながら我が家向けに作っています!

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笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』

みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164

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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 春雨 40グラム
  • 卵 1個
  • ハム お好みで
  • 砂糖 大さじ2
  • らっきょう酢 大さじ3
  • ごま油 少々
  • きゅうり用の塩 小さじ1/3
  • 卵の下味用の砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスし、塩をまぶしてまぜ、10分ほどおいて水分を出す。

    • 笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』作り方1写真
  2. 2

    春雨を茹で、食べやすい大きさに切っておく。

    • 笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』作り方2写真
  3. 3

    卵は砂糖で味付けし、薄焼きにして短冊切りにしておく。

  4. 4

    ハムを切っておく。

  5. 5

    ボールに酢と砂糖を入れ混ぜ合わせ、1のきゅうりをしぼって入れ、2~4も合わせる。風味付けにごま油もまぜる。

コツ・ポイント

酢の種類はお好みで。らっきょう酢を使ったので砂糖は少なめですが、米酢なら砂糖を大さじ1足すと良い。

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みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164
2018/09/06 02:49に公開
9歳と6歳の子どもがいます。私が作る料理は子ども向けというより、田舎の母ちゃんが作る感じな料理が多い食卓です!
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このレシピのキーワード

酢のもの 春雨 キュウリ ハム 卵

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