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笑顔のレシピ『かぼちゃの煮物』
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笑顔のレシピ『かぼちゃの煮物』-レシピのメイン写真

笑顔のレシピ『かぼちゃの煮物』

みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164

島根県雲南市三刀屋町中野にある笑んがわ市「笑顔のレシピ」より夏のお茶口です
このレシピの生い立ち
中野の「笑んがわ市」から伝えたい、残したい 笑顔のレシピ
笑顔のレシピを参考にアレンジしながら我が家向けに作っています!

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笑顔のレシピ『かぼちゃの煮物』

みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164

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材料

4人分
  • かぼちゃ 350グラム
  • 出汁 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと調味料を入れて火にかける。沸騰するまで強火、沸騰してから蓋をして弱火で15分ほど煮る。

    • 笑顔のレシピ『かぼちゃの煮物』作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら火を止め、味がなじむまでおいておく。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘味によって砂糖・みりんの量を調整する。

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みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164
2018/09/06 02:47に公開
9歳と6歳の子どもがいます。私が作る料理は子ども向けというより、田舎の母ちゃんが作る感じな料理が多い食卓です!
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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