簡単定番☆きんぴらごぼう☆
kimisunsun @cook_40133517
我が家の定番家庭料理のきんぴらごぼう。子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
食卓に並ぶ頻度が高い、定番のきんぴらごぼう。
簡単定番☆きんぴらごぼう☆
我が家の定番家庭料理のきんぴらごぼう。子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
食卓に並ぶ頻度が高い、定番のきんぴらごぼう。
作り方
- 1
ごぼうを千切りにし、アク抜きをする。人参もごぼうと同じサイズで千切りにする。ごぼうと人参は4㎝くらいが食べやすいかなと。
- 2
中火で人参から炒め、油がまわれば、ごぼうも入れ、油がまわる程度で調味料入れる。
- 3
調味料を入れたら水分が8割くらい飛べばOK。最後にゴマ油を入れ、ゴマとお好みで一味か七味のとうがらしをどうぞ。
コツ・ポイント
我が家のきんぴらごぼうは千切り派です。
ごぼうの食感が大事なので、炒めすぎ注意です！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804415
