Aは合わせてふるっておく。ボールにバターを入れ、電子レンジ(500W)に10秒ほどかけて溶かす。

溶かしたバターに卵黄を加え、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。

Bの香辛料を加えて混ぜ、さらにふるったAの粉を加えてよく混ぜる。

均一に混ざってポロポロの状態になったら、シュガーカットゼロを加え、生地をまとめるようにして混ぜる。

ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で20分ほど休ませる。

4の生地を厚手で大きめのビニール袋に入れ、めん棒で約2㎜厚さにのばす。

のばしたらビニール袋を切り開き、好みの型で抜く。

抜いた生地に、顔などの模様を竹串などで描き、クリスマスツリーに飾る場合はひもを通す穴を開ける。

オーブンシートを敷いた天板に少し間をあけて並べる。

180℃のオーブンで23～25分焼く。穴にひもを通す場合は、冷めてから通す。