ツナと野菜のマヨ&ヨーグルトグラタン

こねひーと
こねひーと @cook_40090736

マヨ&ヨーグルトのソース?!案外美味しいですよ。うちの定番グラタンです。
このレシピの生い立ち
野菜を娘の好きな味で、楽な調理方法で食べさせたいと考えたらこうなりました。

ツナと野菜のマヨ&ヨーグルトグラタン

マヨ&ヨーグルトのソース?!案外美味しいですよ。うちの定番グラタンです。
このレシピの生い立ち
野菜を娘の好きな味で、楽な調理方法で食べさせたいと考えたらこうなりました。

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材料

2~3人分
  1. ツナ缶(水煮) 180g(一缶)
  2. 玉ねぎ 半個
  3. かぼちゃじゃがいもでも) 200g
  4. さやいんげん(茹でブロッコリーでも) 150g
  5. キャベツ 150~200g(私は4枚でした)
  6. にんにく 1~2かけ
  7. スライスチーズ 2枚
  8. プレーンヨーグルト 180g
  9. ※マヨネーズ 大さじ2~3
  10. 牛乳 100~150ml
  11. 適宜
  12. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ツナ缶は水分とツナと分けておく。水分はソースに使います。オーブンは180度に設定。うちのグラタン皿は20㌢の角皿です。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、あとの野菜はすべて一口大に切る。

  3. 3

    2の野菜(にんにく以外)全てを、レンジ対応容器にに入れて、野菜がそのままで食べられるぐらいにレンチンする。

  4. 4

    3の野菜を全体にざっと混ぜ、半分に分け、半分をグラタン用の器に先に広げ、その上にツナを広げる。そして塩胡椒する。

  5. 5

    4をもう一度繰り返して、一番上にスライスチーズを小さくちぎって散らす。

  6. 6

    ソースを混ぜる。1のツナの水分に※印をすべて混ぜ、塩、胡椒もする。

  7. 7

    5の上に6のソースをかけて、オーブンで50~60分焼きます。いい焼き色がついたらOKです。

コツ・ポイント

出来上がりですが、ホワイトソースのグラタンのように、とろっとしたソースではなく、ベチャベチャです。でも、これにパンをつけて食べたり、またジャスミンライス、トルティージャと食べるのがうちの献立です。

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こねひーと
こねひーと @cook_40090736
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大阪生まれの大阪育ち。2010年から2012年までグアテマラとペルーに夫の仕事の都合で居住。帰国後、現在まで仙台在住。家族は夫と小学4年生の娘と3歳の息子。のんびりクックですがよろしくお願いします。
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