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爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！
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爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！-レシピのメイン写真

爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

ポン酢でさっぱりと！隠し味の砂糖でコクもあり！タレとも塩とも違う焼鳥デス！蒸焼にするので胸肉でも柔らかく、お弁当にも！

このレシピの生い立ち
お弁当用の冷凍食品は5個位しか入っていないのに高いので、家で作ればコレだけ作っても150円位！

ポン酢でさっぱりと！隠し味の砂糖でコクもあり！タレとも塩とも違う焼鳥デス！蒸焼にするので胸肉でも柔らかく、お弁当にも！

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タワまん☆
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ポン酢でさっぱりと！隠し味の砂糖でコクもあり！タレとも塩とも違う焼鳥デス！蒸焼にするので胸肉でも柔らかく、お弁当にも！

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 《調味料》
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 酒 大さじ1
  • ポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    袋に一口大に切った
    鶏肉に砂糖と塩をまぶし、揉んでおく！

  2. 2

    しばらくおいた鶏肉を2切れずつ爪楊枝に刺す。

    • 爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！作り方2写真
  3. 3

    油をしいて鶏肉を並べ、両面焦げ色が付くまで焼く。

    • 爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！作り方3写真
  4. 4

    焦げ色がついたら酒とポン酢を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

    • 爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！作り方4写真
  5. 5

    最後にフライパンの中の水分がとぶと、とろみがついてくるので焦げないように火を止め、肉に絡めて出来上がり！

    • 爪楊枝で小さな焼鳥！お弁当サイズ！作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖で下味をつけてある為焦げ易いので終始弱火で調理！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/01/25 13:50に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 酒 鶏胸肉

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