イカ納豆と青じその冷たいスパゲッティー

maicafe715 @cook_40056208
『いか納豆』の人気検索で10位になりました!
ボウルの中で混ぜるだけの簡単ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に、栄養たっぷりの納豆パスタを冷たいバージョンで考案しました。
イカ納豆と青じその冷たいスパゲッティー
『いか納豆』の人気検索で10位になりました!
ボウルの中で混ぜるだけの簡単ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に、栄養たっぷりの納豆パスタを冷たいバージョンで考案しました。
作り方
- 1
・納豆はまな板の上で、包丁ので細かくきざむ。(納豆は、きざむことで臭みが和らぎ、パスタとの絡みがよくなります。)
- 2
・イカは食べやすい大きさに切る。
・青じそは、せん切りにする。
・にんにくは、みじん切り、又はすりおろす。 - 3
水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。
- 4
ゆであがったら冷水で冷やし、よく水を切っておく。
(スパゲッティーは芯が無くなるまでゆでる。) - 5
ボウルに、オリーブオイル・にんにく・しょうゆ・納豆付属のたれとからし・塩を入れて、しっかり混ぜる。
- 6
きざんだ納豆を加えて、さらにしっかり混ぜる。
- 7
6にスパゲッティーとイカを加えてよくあえる。
器に盛り、青じそをのせ、レモンを飾ったら完成!
コツ・ポイント
納豆を細かくきざみ、よくかき混ぜることでパスタとの絡みが良くなり、おいしくなります。
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