イカ納豆と青じその冷たいスパゲッティー
maicafe715 @cook_40056208
『いか納豆』の人気検索で10位になりました！
ボウルの中で混ぜるだけの簡単ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に、栄養たっぷりの納豆パスタを冷たいバージョンで考案しました。
イカ納豆と青じその冷たいスパゲッティー
『いか納豆』の人気検索で10位になりました！
ボウルの中で混ぜるだけの簡単ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に、栄養たっぷりの納豆パスタを冷たいバージョンで考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
・納豆はまな板の上で、包丁ので細かくきざむ。（納豆は、きざむことで臭みが和らぎ、パスタとの絡みがよくなります。）
- 2
・イカは食べやすい大きさに切る。
・青じそは、せん切りにする。
・にんにくは、みじん切り、又はすりおろす。 - 3
水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。
- 4
ゆであがったら冷水で冷やし、よく水を切っておく。
（スパゲッティーは芯が無くなるまでゆでる。） - 5
ボウルに、オリーブオイル・にんにく・しょうゆ・納豆付属のたれとからし・塩を入れて、しっかり混ぜる。
- 6
きざんだ納豆を加えて、さらにしっかり混ぜる。
- 7
6にスパゲッティーとイカを加えてよくあえる。
器に盛り、青じそをのせ、レモンを飾ったら完成！
コツ・ポイント
納豆を細かくきざみ、よくかき混ぜることでパスタとの絡みが良くなり、おいしくなります。
つくれぽ
学生時代にパスタ専門店やイタリア料理屋でアルバイトをしているうちにパスタが大好きになり、自分でよく作るようになりました。その後パスタのレシピサイト「アイラブパスタ」を立ち上げ、書き溜めたレシピを公開してきました。 現在アイラブパスタは閉鎖し、レシピはクックパッドに移行中です。順次アップしていきますので、ぜひご覧ください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804764
