ゴーヤーを縦半分に切ってワタをくりぬき、スライスする。

ゴーヤをレンジで柔らかくする。

油揚げを縱半分に切って、千切りにする。

豚挽き肉を炒め、火が通ってきたら、ゴーヤと油揚げを加えて更に炒める。

みりんを加えて全体に馴染ませたら、水、鶏ガラスープ、醤油を加えてよく混ぜる。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。