黑木耳米布丁．柯媽媽の植物燕窩

事先準備黑木耳養生露、鮮奶、生米與香草莢等食材。

先將生米充分洗淨，瀝乾水分後放入電鍋中。

將鮮奶倒入至生米中，稍微攪拌均勻後，再靜置30分鍾。

將香草莢剖半後，用牙籤將香草籽刮出，連同香草莢的外殼，一同放入電鍋中。

將黑木耳養生露直接倒入後，再將所有食材充分攪拌均勻。

先將外鍋用一杯水下取煮，待電鍋跳起後，添加糖與鹽來調味，最後再倒入一杯水，再煮一次。

等待電鍋跳起後，需讓米悶煮10~20分鐘，直到黑木耳米布丁放涼後，再放入冰箱冷藏後，即可冰涼享用。