大根は1センチくらいのくし切りに。レンコンは0.5センチくらい半月切り。ニンニクはスライス。豚肉は食べやすい大きさに。

フライパンに油をしいてにんにくを入れて香りを出す。

大根を入れて、油が回ったらレンコンを入れる。ある程度火が通ったら豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら水と調味料をあらかじめ混ぜたものを入れる。強火で煮汁が少なくなるまで煮る。

煮汁が少なくなったらバターを入れてよく混ぜる。器に盛り付けて完成。