超絶品アボカドバーガー＆スペシャルソース
☆アボカドバーガー極めました☆
食べた人は皆驚き大絶賛♬ こんなのが店に行かずに家庭で作れちゃうなんて！
このレシピの生い立ち
アボカドバーガーを最初食べた時の感動が忘れられず。いろんな店のを食べ歩きタレやパテを研究、
最近もっと極めたくなりホームベーカリーを買いバンズを作り 店の味と変わらないぐらいのアボカドバーガーが完成しました！
超絶品アボカドバーガー＆スペシャルソース
☆アボカドバーガー極めました☆
食べた人は皆驚き大絶賛♬ こんなのが店に行かずに家庭で作れちゃうなんて！
このレシピの生い立ち
アボカドバーガーを最初食べた時の感動が忘れられず。いろんな店のを食べ歩きタレやパテを研究、
最近もっと極めたくなりホームベーカリーを買いバンズを作り 店の味と変わらないぐらいのアボカドバーガーが完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
【バンズ】
ハンバーガー用 またはハンバーガーにできそうなパンを用意する -
- 2
【ハンバーグ】
平たく焼くと乗せやすいが 立体感があると肉汁もたっぷり見た目も豪華。（焼いた煮汁はとっておく） -
- 3
レタスは適当にちぎる
-
- 4
トマトは1㎝の厚さに
-
- 5
アボカドは縦に薄切り
-
- 6
玉ねぎは焼く場合は1㎝の厚さに
焼かないで入れたい場合は薄切りかみじん切りに。
焼く焼かないはお好みで。 -
- 7
→トマトや玉ねぎやアボカドは焼いても焼かなくても良いが焼かないほうがおいしい
-
- 8
【スペシャルソース】
★の材料を全部鍋に入れ、ハンバーグを焼いた後の煮汁も少し入れ弱火で煮詰める - 9
煮詰まってきたら味見をして微調整する（しょっぱかったらジャムで調整）
できあがりはトロッとするように（写真→） -
- 10
下から
バンズ→レタス→トマト→玉ねぎ→ソース→ハンバーグ→アボカド→またソース→バンズの順に重ねる -
- 11
上からピックで刺し くずれないようにして
できあがり〜〜 -
コツ・ポイント
このスペシャルソースの分量は基本の量です
タレをたっぷりかけたほうがおいしいです。たくさん作りたいときは 2倍、3倍量で、でもしょうゆは少なめに ジャムは多くてもしょうゆや酢で調整可能です
つくれぽ
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