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れんこんは5mmの薄さに切り、酢水につける。
しょうがは千切りにする。
洗った米に、<炊き込み用調味料>としょうがを入れて炊く。
フライパンに油をひき、れんこんを入れ、<炒め用調味料>で炒める。
炊き上がったご飯にれんこんをあわせ混ぜる。
大葉、じゃこ、梅肉をのせる。
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