お弁当に☆具だくさん卵焼き
お弁当に☆普段のご飯に食べられる具だくさんの卵焼きです。
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼きのバリエーションが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはキッチンペーパーを濡らしラップで包んでレンジで加熱する。
ほうれん草は茹でるかレンジで加熱する。 - 2
じゃがいも、ほうれん草、ベーコンを小さく切る。
じゃがいもには塩をひとつまみかけて混ぜておく。 -
- 3
たまごに材料を全て入れてよく混ぜる。
-
- 4
フライパンで焼く。
薄く広げて両面を焼く。
ひっくり返すのが難しければスクランブルエッグ状にして片面だけしっかり焼く。 -
- 5
お皿に盛っておかずにしても良いですよ。
-
- 6
お弁当の場合は半分ずつ巻きすで巻いて10分程待つ。
-
- 7
お弁当に使う分を切って下さい。
-
- 8
使わない分はラップに包んで冷凍して下さい。
お弁当に入れる時は自然解凍で食べられます。 -
コツ・ポイント
冷凍した方がきれいに切れます。
普段の分でも形が悪くなってしまったら巻きすで巻くときれいです。
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