根菜のゴママヨサラダ♪
栄養士さん☆ @cook_40112911
ホットサラダが食べたくて♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダにありそうかな?!と思って作ってみました！とにかく芋、南瓜が好きで、たまたま安く買ったれんこんも混ぜて。素材の味を生かして調味料はアレコレ入れずに作りました♪野菜の甘さだけで美味しいと思います！
根菜のゴママヨサラダ♪
ホットサラダが食べたくて♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダにありそうかな?!と思って作ってみました！とにかく芋、南瓜が好きで、たまたま安く買ったれんこんも混ぜて。素材の味を生かして調味料はアレコレ入れずに作りました♪野菜の甘さだけで美味しいと思います！
作り方
- 1
さつまいも、れんこん、南瓜は、皮をきれいに洗い、一口大の乱切りに。
- 2
耐熱皿にのせて、ラップをして電子レンジにかける。｢茹で｣の｢根菜｣のメニューがあるので、それでやります。
- 3
それぞれ柔らかくなっているか確認して、大丈夫ならOK！
- 4
ボウルに入れて、粗熱が取れたらマヨネーズ、塩コショウ、黒ごまを混ぜる。
- 5
お皿に盛ったら完成！
コツ・ポイント
レンジを使えば楽に早くできます！根菜茹でのメニューがなくても、ラップをして様子を見ながらレンジにかければ柔らかくなるので大丈夫だと思いますが、各家庭にあるレンジによって違うかもしれないので調整してみてください(^^)
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