茄子も一緒に仲良しエビチリ♪♪

Name: 茄子も一緒に仲良しエビチリ♪♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 15匹位; 茄子(今回長なす) 1本; にんにく 1かけ; 生姜 1かけ; 白ネギ 1本; 豆板醤 適量; ☆ケチャップ 大さじ5; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆水 180cc; ☆顆粒中華ダシ 小さじ1/2; ☆片栗粉 小さじ1/2強

mikana @cook_40135802

トロトロ茄子も一緒にボリュームアップエビチリ♪♪

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材料

エビ 15匹位
茄子(今回長なす) 1本
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
白ネギ 1本
豆板醤適量
☆ケチャップ大さじ5
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ2
☆水 180cc
☆顆粒中華ダシ小さじ1/2
☆片栗粉小さじ1/2強

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作り方

1

☆を合わせておく
白ネギ、ニンニク、生姜はみじん切り
海老は背開きして背わたをとって酒、大さじ１をかけておく
2

茄子は乱切りして多めの油で焼いて取り出す
3

油が多く残っていたら少し拭いて海老が色が変わるくらい炒める
(完全に火が通ってなくてよい)
1度取り出す
4

同じフライパンでニンニク、生姜、白ネギ、豆板醤を炒めて、海老となすを戻したら混ぜ合わせた☆を加える
5
お弁当にも→
ID 18847563

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2018/09/09 21:37に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

エビチリなすエビ片栗粉にんにく酒ケチャップしょうが長ネギ

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