玉ねぎをスライスする。
豚こま肉に小麦粉を入れ、手でもむように混ぜる。
全体にまざったら、一口大に丸める。

油を引いたフライパンに丸めた肉を入れ焼く。きつね色になってきたら肉を回し他の部分も焼く。

ある程度火が通ったら玉ねぎを入れ一緒に炒める。
ボールに甘酢たれの材料を入れ、泡だて器などでしっかりと混ぜる。

玉ねぎが透き通ってきたら、甘酢たれを入れ沸騰してきたら中火にしてお好みのとろみになるまで煮る。