ヨーグルトを水切りヨーグルト専用ケーズか、コーヒーフィルターで一晩水を落とします。

一晩水を切ったヨーグルトを更にキッチンペーパーに包んで１日水を切ります。

よーく水を切るとモッツァレラチーズのような固さになり切りやすくなります。

後は切ってトマトとはさんで並べるだけ(^-^)v

仕上げにバジルを飾り付け塩・ブラックpepper、オリーブオイルをかけるだけ。