1.ゴーヤをスライスしたものに塩と砂糖をまぶして揉んでおきます。10分くらい置いておきます。

2.豆腐を切ってフライパンで焼き色をつけます。同じフライパンの隣でベーコンを焼きます。

3.ゴーヤを水洗いして水気を切りフライパンに入れます。

4.めんつゆとお水を100cc入れます。混ぜ合わせたら蓋をして10分蒸し焼きにします。

5.溶き卵を流し入れて蓋をして2分待ちます。