台湾人の友人から教わった本格派のエビチリ

台湾人の友人から教わった本格派のエビチリ-レシピのメイン写真

台湾人の友人から教わった本格派のエビチリ

ショコラ009 @cook_40055731

合わせ調味料をスタンバイしておけば、あっという間にできちゃいます。もはや、市販のレトルト調味料は不要ですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた時に仲良くなった台湾人の友人から教わりました。料理上手な、とっても良い人なのです。おかげで中華料理のレパートリーが増えました。

合わせ調味料をスタンバイしておけば、あっという間にできちゃいます。もはや、市販のレトルト調味料は不要ですよ。
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アメリカに住んでいた時に仲良くなった台湾人の友人から教わりました。料理上手な、とっても良い人なのです。おかげで中華料理のレパートリーが増えました。

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台湾人の友人から教わった本格派のエビチリ

ショコラ009 @cook_40055731

合わせ調味料をスタンバイしておけば、あっという間にできちゃいます。もはや、市販のレトルト調味料は不要ですよ。
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アメリカに住んでいた時に仲良くなった台湾人の友人から教わりました。料理上手な、とっても良い人なのです。おかげで中華料理のレパートリーが増えました。

合わせ調味料をスタンバイしておけば、あっという間にできちゃいます。もはや、市販のレトルト調味料は不要ですよ。
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材料

4人分

にんにくみじん切り大さじ1
しょうがみじん切り大さじ1
ネギみじん切り大さじ1〜2
エビ殻付き 400g
A
豆板醤小さじ1
酒大さじ1
トマトケチャップ大さじ4
B
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
水大さじ3
片栗粉小さじ1

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作り方

1
にんにく、しょうが、ネギはみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンに入れ、弱火で炒める。
2
調味料A、Bをそれぞれあわせてスタンバイしておく。
3
殻付きのエビの背ワタを取り、フライパンに投入して中火で炒める。
4
続いて調味料Aも入れて混ぜる。
5
エビが赤くなったら、調味料Bを入れて、よくかき混ぜながら1分半炒めて出来上がり。
6
熱いうちに、殻ごと食べてね〜！

コツ・ポイント

材料をちゃんと用意しておけば、あとは炒めるだけ。あわてないように、準備しておきましょう。

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ショコラ009 @cook_40055731

2017/01/29 09:21に公開

娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい！只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて～♪

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このレシピのキーワード

エビチリエビ片栗粉にんにく酒ケチャップしょうが

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